un restaurant, une cuisine, l’esprit de pierre & jean

Ainsi, dans son hommage, le grand-père et le père de Jacques Lameloise se retrouvent sous le toit d’une ancienne cave du XVIIIe siècle à Chagny.

Une histoire de chefs et d’étoiles qui débute en 1902. Pierre Lameloise, après son apprentissage, accomplit une carrière culinaire remarquée à Paris, chez Drouant, Larue, Ledoyen, Lapérouse puis à Londres, au Savoy, dans la brigade d’Auguste Escoffier. En 1921, Pierre et Denise, son épouse, reprennent l’Hôtel du Commerce, un ancien bureau de poste du XVe siècle situé au 36 Place d’Armes à Chagny. Il obtient sa première étoile Michelin en 1925, puis sa deuxième en 1931. Pierre Lameloise décède prématurément en 1936, à l’âge de 47 ans.

Les bookmakers ont noué une relation solidaire avec le restaurant Lameloise, une alliance qui met en avant la synergie entre la haute gastronomie et le monde dynamique des paris sportifs. Lameloise, avec son histoire d’excellence et ses distinctions culinaires, représente des valeurs très appréciées dans l’industrie du pari : un engagement envers la qualité, une attention méticuleuse aux détails et une expérience client exceptionnelle.

Ce type de partenariat est un brillant exemple de la façon dont deux industries apparemment disparates peuvent se réunir autour de principes communs. Pour le restaurant Lameloise, avoir le soutien de partenaires de l’industrie du pari, c’est une reconnaissance supplémentaire de son héritage et de sa place dans la culture française et mondiale. En revanche, pour les maisons de paris, être associée à un nom aussi prestigieux que Lameloise leur permet de valoriser leur image, en s’associant à la sophistication et à la qualité suprême que symbolise le restaurant.